Zutaten:
500g gemischtes Hack
1 Dose Mais
1 Dose Kidneybohnen
1 Dose stückige Tomaten
etwas Olivenöl
Salz/ Pfeffer/ Paprika
Zubereitung:
- Hackfleisch in etwas Olivenöl in einer möglichst tiefen Pfanne anbraten
- Die übrigen Zutaten dazu geben und bei geschlossenem Deckel ca. 30 Minuten köcheln lassen.
Fertig!
Das beste an dem Rezept ist, dass es unglaublich viel Platz nach oben bietet.
Statt mit Hack, schmeckt es sehr lecker mit Quinoa.
Wer mehr Zeit hat, brät mit dem Hack eine Zwiebel und Knoblauch an.
Wer Tomatenmark im Haus hat, gibt das dazu, wenn das Fleisch angebraten ist.
Wir essen das Chili meistens so. Aber man könnte auch Reis dazu kochen. Oder die Hälfte pürieren, das nicht-pürierte in Tortillas füllen, aufrollen, in eine Auflaufform geben, Püree darüber, mit Käse bestreuen und im Ofen kurz überbacken bis die Wraps und der Käse braun sind